Les trois principales raisons de passer au biologique

Les trois principales raisons de passer au biologique

(EN) Nous sommes de plus en plus nombreux à choisir d’acheter des produits biologiques. En fait, 66 % des Canadiens font déjà ce choix. En optant pour l’agriculture biologique, vous vous aidez vous-même et vous aidez par le fait même votre collectivité et l’environnement. Voici comment :

• De multiples études ont révélé que les niveaux de nitrates et de résidus de pesticides étaient plus faibles dans les produits biologiques que dans les variétés non biologiques. Plusieurs études ont aussi constaté dans les produits biologiques des taux plus élevés de vitamine C, de fer, de magnésium et de phosphore. Dans certains cas, les aliments issus de l’agriculture biologique contiennent également des taux plus élevés de produits phytochimiques bons pour le cœur.

• Il existe au Canada plus de 5 000 fermes biologiques englobant près de 2,5 millions d’acres. Chacune d’elles produit des aliments frais maison qui sont nutritifs, savoureux et bons pour notre environnement et nos collectivités. Le fait de s’approvisionner localement et de manger des produits saisonniers permet de soutenir les agriculteurs locaux tout en sachant d’où vient notre nourriture et en utilisant une moins grande quantité de ressources pour l’obtenir.

• Les produits alimentaires biologiques doivent être certifiés, alors recherchez le logo Canada biologique qui vous assure que les aliments que vous achetez sont composés d’au moins 95 % d’ingrédients biologiques. Le logo vous donne l’assurance que les produits ont été cultivés et manipulés selon des procédures et des règles strictes et qu’ils sont conformes au Règlement sur les produits biologiques du Canada.